On a du « sushi » à se faire !


un film documentaire : On a du « sushi » à se faire !
Réalisateur : Isabelle Cottenceau
Durée : 50 '
Année : 2011
Producteur : Daniel Leconte

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Synopsis

Le Guide Michelin a détrôné Paris pour la première fois. Paris n’est plus la capitale mondiale de la gastronomie, mais Tokyo avec le plus grand nombre de trois-étoiles. Ce film se propose donc de rendre hommage au Japon, dans ses traditions culinaires qui ont fortement influencé la France, jusqu’à la supplanter, à travers des portraits de chefs français qui se sont installés là-bas, mais également en rencontrant des chefs japonais. Cette balade culinaire à Tokyo, est aussi un hommage à la ville, à son énergie électrique comme à sa civilisation raffinée.